Poire Beurré de Chaumontel - Affiche botanique 50x70cm

Pyrus Caumontel, Poire Beurré de Chaumontel

Née vers 1690 d'un pépin de hasard à Chaumontel, près de Luzarches, cette poire fait partie des rares variétés fruitières dont l'origine exacte nous est parvenue. Bezy est un mot patois qui désigne la poire.

Duhamel rapporte en 1782 que le poirier originel existait encore, centenaire vigoureux au tronc creux de près de quatre mètres de haut. Merlet affirme en avoir mangé dès la Pentecôte, fait aujourd'hui disparu, témoignant d'une époque de maturation alors bien plus tardive qu'aujourd'hui.

La Poire de Beurré de Chaumontel se reconnaît à sa silhouette allongée et ventrue, obtuse aux deux extrémités, haute de huit à dix centimètres, parfois jusqu'à treize pour les plus beaux spécimens pesant près de huit cents grammes.

Sa peau d'abord vert grisâtre, marbrée de gris et piquetée de points roux, vire au jaune et se teinte de rouge vif au soleil. Sa chair demi-beurrée, très fondante dans les sols riches et légers, livre une eau sucrée, relevée, délicieuse, bien que parfois légèrement pierreuse en terrain moins favorable.

Ses pépins avortent souvent, ne laissant que quatre loges. Greffé sur franc ou cognassier, de vigueur moyenne et fertile, ce poirier gagne en calibre et en coloration lorsqu'il est palissé contre un mur. La maturité de ce fruit d'exception, variable selon les années, s'étend ordinairement jusqu'à fin février, parfois seulement jusqu'en janvier.

Cette planche est extraite du Traité des Arbres Fruitiers de Pierre-Antoine Poiteau et Pierre Jean François Turpin, encyclopédie botanique publiée entre 1807 et 1835, référence majeure de l'illustration naturaliste du XIXe siècle.

Elle associe la rigueur du dessin scientifique à une sensibilité artistique rare, caractéristique des grandes planches de l'âge d'or de la botanique illustrée.

• Chaque affiche est tirée en impression giclée 12 couleurs, la référence des ateliers d'art pour la restitution des tons fins, des dégradés subtils et des détails botaniques les plus délicats.
• Grammage 200 g/m², finition mate douce, épaisseur 0,26 mm : un rendu proche de la gravure originale, net, sans reflet, conçu pour l'accrochage.
• Imprimée sur papier certifié FSC, tirée à l'unité à la commande.
• Expédiée sous tube rigide de protection.